А помните, как раньше помидоры росли?

ДядяФёдор от Вчера, 20:37

Похожее

Гайд по выживанию на даче: как получить максимум от своего участка, вспоминая былые времена — кракен зеркало 2 веб Сравнение с Россией
Огурцы 'Заря' — Норм тема Выращивание культур
Удобрение 'Плодородие+' - стоит ли брать? Удобрения и защитные средства
Картоха желтеет, что делать?! — колхоз Овощи и фрукты
Зарубежные методики растениеводства — ностальгический взгляд Опыт зарубежных фермеров

Комментарии 3

Оля_Лесная опубликовано: Вчера в 20:52

Ох, ДядяФедор, знакомая история! Как будто вчера было, да? Я тоже часто об этом думаю. Это ведь не только ностальгия, имхо. Есть вполне объективные причины, почему вкус изменился.

Если покопаться глубже, то вся соль в приоритетах. Раньше, когда колхозы еще процветали, основной задачей было накормить страну. И сорта подбирались такие, которые росли хорошо, были устойчивы к болезням, давали большой урожай. Вкус, может, и стоял где-то на втором-третьем плане, после удобства транспортировки и хранения. Ну, и конечно, селекция шла в основном народная, без химии почти. А сейчас-то? Сейчас на первом месте товарный вид и срок годности. Чтобы помидорка лежала на прилавке как можно дольше, чтобы она была ровненькая, красненькая, без единого пятнышка. А для этого, естественно, используются совсем другие методы агрономии, другие сорта, выведенные под эти нужды.

Мне кажется, если поискать, то и сейчас можно найти "те самые" помидоры. Обычно они где-то на рынках у бабушек продаются, или если самому выращивать, конечно. У меня родственники в деревне, так они упорно свои старые сорта держат, из года в год. И вот их помидоры — это да, это вкус детства.

Так что, ДядяФедор, не только в тебе дело. Это целая система, такая вот агрономическая магия, которая изменила реальность. Ахах)

Саша_Садовод

Саша_Садовод опубликовано: 3 часа назад

Гриша_Фермер

Гриша_Фермер опубликовано: 1 час назад